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日米欧の女4人が時差を超えて手前勝手に投稿するグループブログ。食や料理を中心に、思い付くまま気ままにやってます。コメント大歓迎。
by purples5
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引っ越し先が決まりました
いつものぞいてくださってる皆様へ

次の引っ越し先が決まりましたのでお知らせします。

世界アチコチで丼飯食べてひたすらすいません
http://blog.goo.ne.jp/purples4/

「どうもすいません」から「本当にすいません」へ。
さらに「ひたすらすいません」へ。

今後も謝り続けつつ、楽しくやって参りたいと思います。

purples一同より
# by purples5 | 2006-03-06 04:30
おしらせ
いつも遊びにきてくださってる皆さんへ。

このブログの容量満杯になりましたので、引っ越しいたします。
つきましては新装開店準備のため、少しの間お休みします。

引っ越し先がととのい次第、ここに御案内いたします。


purples一同より
# by purples5 | 2006-03-03 02:34
何かを忘れる豚汁と映画の話
スポンジです。

ぬらりのを見て、豚汁が速攻食べたくなったワタクシ。
汁、って響きがいいですね。シル、シル。

だけど、アメリカに住んでたらホイホイと作れないのが豚汁。
特にコンニャクとゴボウと油揚げは、遠くに買い出しに行かねば手に入りません。


昨日の夜ごはんに作ったときは、白菜を入れ忘れていた。
これは翌日の昼の写真だけど、ネギをのっけるのを忘れた。

いつも何かしら入れ忘れる。
私のノーミソはアルコール漬け。


♡もうすぐアカデミー賞授賞式

私は映画が大好きなんです。
とりわけ劇場で観ることにこだわってます。
大きなスクリーンと暗闇とポップコーンの匂いが、センチメンタルに好き。

アカデミーの作品賞候補作は全部観てます。

ここでスポンジの予想。

■作品賞 『ブロークバック・マウンテン』
■主演男優賞 フィリップ・シーモア・ホフマン『カポーティ』(※間違いない)
■主演女優賞 リース・ウィザースプーン『ウォーク・ザ・ライン』(※間違いない)
■助演男優賞 ジョージ・クルーニー『シュリアナ』

(※好きだ、ジョージ・クルーニー。映画を愛してるのがバリバリに伝わってきます。この映画では役作りのため15パウンド体重を増やしてて、今は元通りの男前)

■助演女優賞 ミシェール・ウィリアムス『ブロークバック・マウンテン』
■監督賞 アン・リー『ブロークバックマウンテン』(※個人的にはスピルバーグ)

私は『クラッシュ』『イカとクジラ』『ヒストリー・オブ・バイオレンス』『ミュンヘン』が好き。
『クラッシュ』は複雑な構造(笑)ですんで、賞向きじゃないと思うな。

今年はファンタシーのいいのがなかったし、『スーパーサイズ・ミー』みたいな笑えるドキュメンタリーもなかった。
衝撃的作品もなかったな。

♡本日の毒
「私って独りで映画とかみれない人なのー」と言われたとき、ぶっとばしてやろうかと思いました。
# by purples5 | 2006-03-01 12:06 |   *汁
基本の200g麺
スポンジです。

昨日のお昼ごはんは、おろし納豆蕎麦でした。

乾麺を200gゆでました。
もちろん一人分です。
麺類は200gが基本の単位ですから。

蕎麦うどんはひと束100gになってますから量がきっちり分りますけど、スパゲティーだと単位が「ひと握り」ですから、もっとたくさん食べてると思います。

日本の蕎麦屋に入ったら、最初から2人前オーダーします。
ラーメンは必ず大盛りです。

それが人生の基本というものではないでしょうか?


♡20日で1本

私は冬場はあまりビールを飲みません。
んじゃー何を飲んでるかっていうと、コレ↓。

ジョニーウォーカー赤ラベル。

私はスコッチが結構好きで、年中スコッチ。
別にこの銘柄ファンというわけでもなく、この安酒価格帯の中では一番味がマシだから買ってるだけ。
別に何でもいいんです、飲めれば。

いつも1.75リットル瓶を買います。
週に1本ほどのワインなどはさみつつ、20日で消費する感じです。


♡ソンケーのまなざし
ケーキのホール食いができる人。
あれは大食いとはひと筋ちがう芸ではなかろーか。
# by purples5 | 2006-02-27 03:39 |   *主食
ちまちまとやってみた
■ぬらりです。
ちまちましたことをするのが大キライなのですが
先日はちまちましたことばかりをやって過ごしました。

まず業務用スーパーへ出かけて
背骨が折れそうになるくらい肉を買い込みました。

2ヶ月に1回このように肉を買いだめします。
こんな豪快な買物がなぜちまちましているのかと言いますと
買ってからの作業がちまちまなのでございます。

業務用スーパーですから
パックに入っている肉はキロ単位でございます。
それを薄切り肉は100gずつラップで包む。
鶏肉は皮をひっぱがして肉を小さくまとめてから1個ずつラップで包む。
それを冷凍庫の中にキッチリ並べて冷凍するのです。
(鶏肉の皮はガラ&野菜くずと一緒に煮てチキンストックを取るのに使います)

夜になってからは
たまっていた雑誌の整理をしました。

必要な記事を切り取って、いらない本をどんどこ紐で縛る。
ええ、がんじがらめに緊縛ですね。
あ~ん☆いや~んと本たちが悲鳴をあげていました。

そんなことより
この記事を切り抜く作業がちまちまだったのです。

ザッパーンザッパーンと
大雑把な作業の方のが向いているとつくづく思い知った日。

☆ 昨夜の満腹劇場はマドレーヌ。

ファミリーマートで目があったので捕獲してきたかわいいヤツです。
ホントはもっと食べたんだけどね
小鳥のように小食だと思ってもらいたいからこれしか見せないんだ。




食べてないって!本当だって! 










☆ オヤジたちに告ぐ
デートで緊張してご飯が食べられなかったことは一度もないけど
オヤジとの飲み会では全然ご飯が食べられないわ。
ってか、呑んでばっかりいないで早くご飯注文してよって。


私と同じく小鳥のように小食な方、クリックお願いします(←バシッ)

# by purples5 | 2006-02-25 11:24 |   *その他
マフィン関係に対するウルヘーこだわり
スポンジです。

息子の友達が遊びに来るっていうんで、イソイソとおやつを作りました。

チョコチップ入りチョコマフィン。

私にとってマフィンの定義はこうであります。
とにかくガッツリ膨らんで、トップがケツアゴのようにパックリ割れていなければマフィンとは認められんワイ!

トップがケツアゴになるってことは、カリッとしてるってことなんですね。
卵を泡立てたりなどのローゼキにより、フワフワの生地になってたりするのは市内引き回しの上獄門です。

このトップがカリッとケツアゴマフィンは、私だけのこだわりというわけじゃーありません。
だってアメリカにはマフィントップだけが焼けるマフィン型、なんてものも売ってるくらいですから。

マフィンに限らず、菓子関係全般のこだわりとしては、マーガリンとショートニングは絶対に使わないということ。
ひとつでもマーガリンやショートニングを使用しているレシピ本や料理ブログ・HPは、速攻興味がなくなります。

深く深くトランス脂肪酸を憎む女、それがスポンジ。


♡うちの冷蔵庫

ブログを徘徊してると、あちこちで「冷蔵庫バトン」とか「映画バトン」とか回ってるのを見かけます。
うちんちにはトンと回ってこんな(笑)。
怖いんかな? 
死体が入ってるとウワサのぬらりんちの冷蔵庫が(イテッ)

もっと見たい? どこでも見せたげるよ。大股開きで。

♡本日の毒
つれあいのことを「ダーリン」とか「旦那様」と呼ぶ女とは、絶対に友達になれそうもない。


ダーリンや旦那様って言わない人はクリックよろしくお願いします。

レシピ
# by purples5 | 2006-02-24 09:55 |   *お菓子・おやつ
ライ麦パン、 スペルトパン etc
いかすいです。
寒さがぶり返しているロンドンです。 昨日は雹なんかも降っちゃって、寒いのなんの。
先週末階段から滑ってコロンでムチウチになって首が回らずに居ましたが、なんとか治って来た様です。さぼり気味で 申し訳ない。。。。

さて!この頃食べたもの/作ったものなど、たまってる写真を放出しておきます。

先ずはパン2種類。 バラマーケットへ行った時に買ってみました。普段はパンは殆ど食べませんが、精製された粉が主原料ではない茶色でどっしりとしたパンはたまには食べます。

ライ麦パン 私個人的には”温める”程度にトーストしてバターを塗るだけ、が一番美味しいと思う。ちょっと固めだけど、よく噛むと噛む程に味がします。


スペルト って、流行なんですかね? 何年か前にドイツで食べたんで、何だかは知っていたけど、流行っているのか、幾つものパン屋で扱っていました。 ナッティー なしっかりした味。



私は、どっちかというと パンよりご飯派です。

色々他にも食べてます
# by purples5 | 2006-02-23 02:11 | 料理・レシピなど
ぬらりパンケーキ
スポンジです。

冬休みにつき、小学生が家におります。
この小学生、とても食い意地が張っております。
親ゆずりなんです(もちろんオヤジの)。

朝ごはんにパンケ−キ焼いてほしいと言う。
カリカリベーコンをつけて、卵はいらないって言う。

学校のある日はシリアルを流し込んで行きますから、週末や休みの日は温かくてしっかりとした朝ごはんを求めてきます。

あいよ、とぬらりパンケーキを焼きました。

すまんのう。
細切れベーコンしかなかったんだよ。

このパンケーキは全粒粉が半分入り、あまり甘くありません。
水分が多めで薄めの焼き上がり。
日本のフカフカホットケーキのような半お菓子タイプじゃなくて、お食事タイプですね。

バターミルクやヨーグルトを混ぜたサックリタイプもよく作りますが、ソーセージやベーコンに合わせるには、ぬらりパンケーキの方が向いてると思います。

もう少し砂糖を増やすとドラ焼きの皮にも使えるような気がします。


今度ドラ焼き作ってみよう
# by purples5 | 2006-02-22 15:05 |   *主食
轟きの鶏鍋

■ぬらりです。
鶏鍋だーーーーーーーーー!

モム男の帰りが遅くって
給料日前でゼゼも心細くって
なんか安上がりでおいしくて、おなかに優しいご飯ってないかなと思っていたら
鶏鍋!ってアイディアがどこからか聞こえてきました。

毎日食べるのはゴメンだけど
たまに食べるならいいなー。うほほ

手羽とモモを入れたのでダシが出ていて
まことにうまかった。

ホントはね、鶏1羽買ってバラそうかと思ったんですよ。
1羽780円くらいで売っているし
丸鶏をバラで煮たほうがいいダシが出るもんね。

でもさ、感謝祭に七面鳥をバラして息も絶え絶えになったのを思い出したら、
すっかり怖気づいてしまった。
ちゃんとバラバラになった手羽を見て
嗚呼、誰かが必死でバラしてくれたんだわ♪と感謝。感謝。しましたとさ。

明日はこの汁で雑炊しよう。そうしよう。


どなたかの庭から鶏が蒸発していませんか?
# by purples5 | 2006-02-22 00:37 |   *主菜
お茶漬けラーメンへの執念
■糸です。
昨日からお茶漬けラーメンが食べたくて
昼ごはんに無理やり自作お茶漬けラーメンを食べました~~~
半分くらい満足した。

家にあるインスタントラーメンを物色
『チャルメラの塩』 がちょうどあったので それ選択。
あと お茶漬けの素 『永谷園の味わい茶漬け』 っての使用。


『味わい茶漬け』 は4種の味が入ってたので <のり> を使いたいところだが
もうなかった。 仕方ないので<野沢菜>使用。
 

あとのものはなにもなし!
ネギも卵も焼き豚もなし!
インスタントラーメン直球一本勝負なのである!!

そーしてものの3分で塩ラーメンは袋表示どおりできあがりました。
器に入れてから <お茶漬け・野沢菜> を振り入れる。
入れている途中で ふと思う。
これって・・・全部入れたら 塩辛いよなぁ。 
フリフリ投入しながら ふと身体のことを考えた身体に優しい自分。
ええ、私 たぶん長生きしますよ。
3分の2くらい投入して 全部投入はやめておきました。



感想: でも相当塩辛い。
塩ラーメンの調味袋1袋にお茶漬けの素を+しては やっぱり塩辛い。ノド乾く。
次回はラーメン調味料を半分くらいにしてみて・・・・・ 



春キャベツ 葉3枚を茹でて肉味噌をのせてラーメンの副菜として食べる。
小さく切るのがめんどくさいので 4つ切りです。 



お茶漬けラーメン道を突き進みます 
# by purples5 | 2006-02-21 23:22 |   *主食
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